12 juillet 2017

les thés de la Maison Bourgeon

Une découverte récente : la Maison Bourgeon ! ses mélanges de thés et infusions, même glacés ! Un stand en plein air, un soir d'été, la possibilité de plonger le nez dans les préparations colorées et gourmandes ... me voici repartie avec 2 thés verts et une infusion que l'on m'a vendue comme étant parfaite pour faire un rhum arrangé ! Le conseil : y mettre la moitié du paquet et attendre un mois. L'infusion "sorbet citron" est rose car il y a de la bettrave séchée dans la préparation. A dans un mois donc !
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22 février 2017

le gâteau de crèpes

Pour les 5 ans de Nelly, à la maison c'était gâteau de crêpes ! Pour cela il faut déjà commencer par faire des crêpes, puis les découper pour qu'elles aient toutes la même taille et bien rondes ! Pour cela c'est Google qui m'a filé le tuyau, avec un cercle de pâtisserie, tout se passe bien ! un coup de couteau à l'intérieur si nécessaire. Le cercle sert également à maintenir le gâteau pendant la période qu'il va passer au réfrigérateur avant d'etre servi. Pour la garniture, c'était un peu improvisé : j'ai alterné lemon curd et... [Lire la suite]
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28 décembre 2016

la bûche 2016

Voici les gourmandises confectionnées pour Noël : (le récap des gourmandises de Noël est ICI) L'habituel pain d'épices. Je me suis rendue à l'évidence cette année qu'il n'y a que moi qui en mange donc je pense que c'est le dernier que je ferai à partager avec les autres. L'an prochain je me le mangerai toute seule. Pour décorer tout ça, j'ai fait les sablés avec la recette de Alice, augmentée de cannelle. La bûche, un moment de bravoure, 2h de travail pour ma nièce et moi, avec des ratés ... mais contente du goût ! Un biscuit... [Lire la suite]
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07 décembre 2016

les tomates de la fin de l'été

Fin octobre, mes plants de tomates étaient prêts à être arrachés sauf que ... pleins de tomates vertes. J'en ai donc cueilli près de 2 kg et je n'avais pas l'intention ni de les manger, ni de les jeter. Il fallait donc trouver quelque chose. Confiture de tomates vertes et citron Vous trouverez la recette sur le site Tous au potager le goût est très citronné, c'est un régal !  * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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09 novembre 2016

les roulés aux pommes

  Cette fois, j'inove dans les gateaux du gouter des filles ! Voici une recette très sympa et assez facile à faire. La recette donne les ingrédients pour 4 roulés, j'ai choisi de multiplier par 5 pour en avoir pour la semaine. Du coup, je n'ai pas eu 20 roulés, mais 28, soit la totalité des deux paquets de pain de mie. Le plus difficile pour moi a été de voir du caramel se former avec du sucre roux dans une casserole à fond noir ... well, je n'ai pas insisté, un joli sirop épais a fait l'affaire ! * * * * * avec ... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

le goûter

Je vous présente la recette préférée des filles pour le goûter : les cookies d'amuse-bouche. Toujours réussis, jamais égalés. Bien entendu je ne respecte pas la recette à la lettre, ça se saurait donc je ne mets que de la levure (1 sachet) et je fais les boules que je dépose sur la plaque du four sont faites avec une cuillère à café. C’était le rendez-vous du lundi d’Alice et Zaza Sinon, la liste des gâteaux du goûter est ICI. (oui, à la fin!) * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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05 octobre 2016

la tarte aux prunes de Lalydo

Voici une recette que je gardais sous le coude depuis un an ... en effet, elle a été publiée une fois la saison des prunes terminée ! Alors cette année, dès que j'ai vu des prunes chez mon primeur, ça a fait *tilt* ! La voici : j'ai triché un peu, j'ai acheté la pate brisée toute faite   La recette de LALYDO est ICI * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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15 juin 2016

la citronnade minute

On se croyait presqu'en été ... mais en fait non, on est toujours en mars ... Mais comme nous avons quand même eu un rayon de soleil, il a fait soif, juste le temps de préparer une citronnade La recette : - le jus d'un demi citron - un trait de sirop de canne - compléter avec de l'eau gazeuse Touiller un peu si nécessaire * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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18 mai 2016

Rhum fraises

3ème aventure des rhums arrangés ! La recette a été trouvée ICI J'ai adapté avec 1L de rhum, 400g de fraises et 100g de sucre roux + la vanille. A dans 3 mois ! * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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11 mai 2016

Rhum banane, épilogue

Voilà le résultat (début des aventures ICI) Bientôt il sera temps de filtrer le rhum-orange et aussi de faire le rhum-fraises * * * * * avec Anne-Laure Sophie Sysyinthecity
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