Pour les 5 ans de Nelly, à la maison c'était gâteau de crêpes !

Pour cela il faut déjà commencer par faire des crêpes,

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puis les découper pour qu'elles aient toutes la même taille et bien rondes ! Pour cela c'est Google qui m'a filé le tuyau, avec un cercle de pâtisserie, tout se passe bien ! un coup de couteau à l'intérieur si nécessaire. Le cercle sert également à maintenir le gâteau pendant la période qu'il va passer au réfrigérateur avant d'etre servi.

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Pour la garniture, c'était un peu improvisé : j'ai alterné lemon curd et crème pâtissière en couche fine, entre chaque crêpe. Pour la crème pâtissière, j'ai un peu triché, j'ai pris une préparation que j'ai agrémenté d'une cuillère à soupe de rhum arrangé à l'orange, une tuerie !

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Pour la déco, chantilly maison et quelques baies pour faire de la couleur.

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avec

Anne-Laure

Sophie

Sysyinthecity