Jambalaya

On dirait le nom d'une chanson, mais non, voici un plat cajun, dont vous retrouverez la recette sur le blog Papilles et Pupilles !

Personnellement, ça me fait penser à de la paella.

Un recette que j'ai trouvé très simple à réaliser.

Alors dans ma variante il y a du chorizo doux : j'aurais du acheter du chorizo déjà tranché et sec, là c'était pas terrible mes gros morceaux, il aurait fallu couper mieux. Je n'ai pas mis le tabasco ni le piment.

Je n'ai pas décortiqué les crevettes non plus : posée sur le riz encore congelées en fin de cuisson, avec le couvercle par dessus, la cuisson est rapide.

 * * * * *

avec

Anne-Laure

Sophie

Sysyinthecity

Comments

[lizathenes]

Effectivement cela fait penser à la paella ou à un "pilaf". J'adore ce genre de plat.

[ac83]

J'aime beaucoup mais c'est le riz qui ne m'aime pas!